Группа исследователей из Финляндии решила провести эксперимент по выращиванию кофе в лабораторных условиях. Свою работу они считают важной в связи с тем, что площадь тропических лесов с каждым годом сокращается, попутно снижая и территории, на которых могут выращиваться ценные зерна. 

Примечательно, что производство кофе в лабораторных условиях чем-то похоже на выращивание культивированного мяса. Клетки кофейного дерева предварительно культивируются, после чего помещаются в биореактор, заполненный питательной жидкостью, помогающей органике развиваться.

Кофе Арабика

В ходе этого исследования стало понятно, что этот метод производства кофе является более доступным и простым, чем в случае с искусственным выращиванием говядины. Кроме всего прочего, кофе значительно проще поддается масштабированию, поскольку клетки растений могут свободно расти при любых условиях, а клетки тканей животных приходится прикреплять к различным поверхностям. Также выяснилось, что в пробирке можно вырастить кофе любого сорта.

В результате из биореактора была извлечена необычного вида коричневая масса, чем-то напоминающая порошок. Ее высушили и прожарили. После того, как полученный таким образом кофе был протестирован, ученые заявили, что он ничем не отличается от привычного всем напитка. В обозримом будущем авторы этого исследования рассчитывают наладить контакты с компаниями, которые могут найти практическое применение их изобретению и монетизировать его.

Источник

В нашем интернет - магазине Вы можете купить горшечные цветы на любой вкус и композиции из живых цветов, которые наполнят Вашу жизнь радостью. 

Мы гарантируем выгодные цены, высокое качество растений и их доставку по Москве в назначенный срок.

Все растения проходят гигиенический контроль и имеют сертификаты.

Для Вашего удобства пользуйтесь услугой: Заказать обратный звонок

Также мы можем собрать для Вас эксклюзивную композицию по Вашим пожеланиям под Ваш определенный бюджет!

Фотографии собранной композиции мы можем отправить вам в viber, whatsapp или по email.